幾天不吃就饞，比糕點店買的好吃多了，隔三差五做，朋友很羡慕

2019-04-22 21:54
來源:王梅子營養美食

原標題：幾天不吃就饞，比糕點店買的好吃多了，隔三差五做，朋友很羡慕

導讀：幾天不吃就饞，比糕點店買的好吃多了，隔三差五做，朋友很羡慕

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三明治，無論是大人還是小孩都喜歡，尤其是小朋友特別的喜歡，可是有的家長不會做，我一個同事，他看到我朋友圈裡經常曬的早餐圖片，裏面有三明治，說他們家兒子特別喜歡吃，但是她不會做，也想做給兒子吃，因為兒子比較挑食，喜歡吃麵包，早餐幾乎經常買麵包吃。擔心孩子吃不下蔬菜和水果，會營養不良，可自己不會做，有時候又加上沒有做早餐的習慣，所以就給拖下來了，以後得好好學下早餐的搭配，哪怕是為了孩子。

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媽媽們也會想盡各種辦法來討孩子的喜歡，所以我就把做的三明治的方法詳細的寫出來了，希望想給自己孩子或者自己做又不會做的朋友們能夠做出來給家裡人吃，搭配上一杯牛奶或者豆漿就是一份非常完美的早餐了，對挑食的小朋友來說，有很大的誘惑哦，各位親愛的媽媽們有空了做起來。

雞胸肉三明治

【材料準備】

吐司麵包兩片，生菜一朵，西紅柿一個，雞胸肉兩片，鹽、黑胡椒、油、保鮮膜各適量

【製作步驟】

1、所有食材全部準備好，麵包片最好選擇全麥的，不知道大家有沒有注意到，市面上有很多全麥麵包，詳細看配料表，他裏面含有的不是全麥粉反而是麩皮，所以在購買的時候一定要看仔細哦，不然會得不償失，拿了同樣的錢，卻買不到同等價位的產品。

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2、雞胸肉切成薄片，放上鹽，黑胡椒，料酒腌制30分鐘，鍋中放入少量的油，一面煎熟后翻面煎另一面。如果是早晨做三明治，雞胸肉可以提前腌制好放入冰箱，第二天早上直接煎。

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3、清洗好的西紅柿切成薄片，生菜清洗乾淨，因為西紅柿個和生菜都是生吃，所以在清洗的時候要額外的主意，先清洗兩遍之後用淡鹽水浸泡15分鐘，最後再沖洗乾淨。

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4、拿出一片吐司麵包片，放一層生菜，再放一層西紅柿片，放入雞胸肉，上面再放入一層西紅柿片，再放入一層生菜，最上面繼續放入一層麵包片，這樣所有的食材就全部放完了？當然，如果有別的喜歡吃的也可以放入，比如說黃瓜，紫甘藍，對蔬菜的搭配，可以按照自己的口味兒靈活變動。

​

5、用保鮮膜緊緊的裹起來，全部包裹完之後，拿刀從中間切開，此時，案板和刀特別重要了，為了避免細菌的交叉感染，生熟案板板和刀一定是分開的。

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營養豐富，好吃而又製作簡單的三明治就完成啦！裏面的肉也可以換成牛肉或者雞蛋，看自己的選擇，或者看自己喜歡吃的口味，或者自己手邊有哪些食材。

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自家做飯就是這麼好，在保持營養均衡的前提下家中食材盡可能的能搭配上，有什麼做什麼不浪費，而且吃什麼買什麼，經常能保持新鮮的食物。返回搜狐，查看更多

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幾天不吃就饞，比糕點店買的好吃多了，隔三差五做，朋友很羡慕

辣條這種“垃圾食品”雖說伴隨了幾代人，但傷心，自己做健康衛生

2019-04-23 18:54
來源:王梅子營養美食

原標題：辣條這種“垃圾食品”雖說伴隨了幾代人，但傷心，自己做健康衛生

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辣條在零食界可是數一數二的，虜獲了一大波吃貨的心，伴隨着80、90后的成長，成了記憶當中經典零食，隨着食品安全等一系列辣條問題的曝光，也隨着年齡的增長，就不吃它了，但是美好的童年記憶一直都在，從兩毛錢一根的辣條演變到現在，連一個普普通通的辣條都吃出了貴族的氣息，高大上的廣告嚇得我得吃辣條了。

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想吃自己在家做，而且方法特別簡單，主要的材料是腐竹，植物性優質蛋白質，不需要添加一些色素或者添加劑之類的，需要的材料都是自己採購的，而且是天然的健康食材，乾淨衛生，可口香辣，吃的放心，寒冷按照自己的口味兒來減少鹽和油的數量，不會讓他們那麼油膩，也不會讓那麼鹽和甜，吃起來要健康很多，為大家介紹用腐竹做辣條的方法，特美味。

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自做辣條

【食材準備】

腐竹結200克，八角、香恭弘=恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘 恭弘、桂皮、花椒、生薑粉、辣椒面、鹽、白砂糖、生抽各適量

【製作步驟】

1、腐竹結用清水浸泡大概一小時左右，泡到摸上去有一點點硬硬的實實的感覺，而不是那種軟軟爛爛的，更不是顏色和乾的一樣發黃，沒有完全泡開的感覺。泡發後用清水洗幾遍，撈出來瀝干水分，因為要下油鍋，如果要是有水分的話，會濺熱油出來，很危險。

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2、熱鍋中放入少量的油，把腐竹放入鍋內煎炸，小火煎至腐竹表面的顏色變得有點黃的時候撈出來，不需要煎到特別的焦黃，不然太脆腐竹就會斷掉的。有的朋友在這一步會把腐竹放到油裏面炸，我把油的量減少了，用少量的油沒把它煎出來，得到的是一樣效果。

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3、轉大火鍋中放少量的油，把前面準備好的香料，如生薑粉，辣椒，八角等等調味品全部都放進去炒均勻。

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4、 鍋中加入半碗清水煮開，把腐竹結倒進去一起翻炒至入味，如果鍋中還有水的話，大火收汁到鍋里沒有水分的時候就可以盛出來了。

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5、剛出鍋的辣條，因為是熱的會有點軟，放涼后吃就非常有嚼勁，而且，辣椒的多少，或者別的調味品的多少可以根據自己的口感靈活掌握。

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溫馨提示

不一定非要用腐竹結，也可以用長條的腐竹在市面上比較多，只是需要把它切成段。返回搜狐，查看更多

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有九大好處的雪梨膏和酸奶居然能撞出特別的美味，一發不可收拾

2019-04-25 22:52
來源:王梅子營養美食

原標題：有九大好處的雪梨膏和酸奶居然能撞出特別的美味，一發不可收拾

導讀：雪梨膏和酸奶居然能撞出特別的美味，一發不可收拾，好吃到停不下

收到雪梨膏，順手打開快遞包裝，看了一下就放到一邊，哦，雪梨膏原來長這樣子。

有一天吃酸奶的時候突發奇想，如果用雪梨膏來拌着酸奶吃會是什麼樣的感覺。

一杯酸奶，倒了些雪梨進去拌均勻，沒想到味道出奇的好。

一發不可收拾，做好酸奶就着雪梨膏吃。

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看雪梨膏的配料表，沒有任何多餘的添加成分，只有雪梨，另附一張紙上面寫着雪梨膏適用人群：

1、兒童肺熱反覆咳嗽；

2、成人咳嗽不止者；

3、抽煙導致的咳嗽不止，有痰，肺部煙毒積聚；

4、經常上火人士；

5、長期用嗓人士；

6、經常在粉塵環境下工作者；

7、霧霾天；

8、秋季氣候乾燥引起的痰多、咽喉腫痛；

9、慢性咽炎，支氣管炎及各類呼吸系統疾病。

​

酸奶，奶製品的一種，是我們每天要喝到的，除了含有牛奶營養的全部成分之外，還有活菌有益腸道健康，對乳糖不耐受人群，喝了牛奶后肚子不舒服、腸鳴、腹瀉等不良反應，酸奶中的乳糖分解成了乳酸，大大降低乳糖不耐受的影響。

這個酸奶是自己做的，沒有添加任何東西，雪梨膏加進去之後味道特別的純，特別的正，最不喜歡喝原味酸奶的人，也是一種幸福，做法分享出來，希望朋友們能夠喜歡。

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雪梨膏酸奶

做法：

自己做的原味純酸奶，倒入玻璃杯中。（如果說買的超市那種已經添加了糖的酸奶，加進去我不知道會怎麼樣，沒有嘗試過，好幾年沒有買酸奶，都是自己做的，經濟又實惠，10塊錢做1000毫升，全家人喝兩三天）

​

雪梨膏倒進去啊，倒多少，按照自己的口味來調節，如果第1次做確定不下來了的話，先加兩勺子進去攪一攪，嘗嘗看口感怎麼樣，如果覺得味道有點少，可以繼續加量。

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雪梨膏不只是配酸奶，還可以塗麵包片，沖水喝等等，朋友還有什麼好的方法，歡迎分享！！返回搜狐，查看更多

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有九大好處的雪梨膏和酸奶居然能撞出特別的美味，一發不可收拾

這個菜以後別炒了，紅紅的一盤看着不舒服，5分鐘蒸出美味來

2019-04-27 22:06
來源:王梅子營養美食

原標題：這個菜以後別炒了，紅紅的一盤看着不舒服，5分鐘蒸出美味來

導讀：這個菜以後別炒了，紅紅的一盤，營養流失多，5分鐘蒸出美味來

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莧菜有着紫綠相間的恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘子，看上去很美麗，在綠恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘菜中也是非常的出眾，不論顏值還是營養，值得一提的是莧菜中有着豐富的膳食纖維，並且熱量很低，每100克的莧菜的熱量是25千卡，在減肥熱門的今天，對控制體重以及保持苗條身材的人來說，適當食用一些莧菜是個非常好的選擇。

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在烹飪的時候採用了蒸菜的方式，大家都知道蔬菜是維生素含量很高的，莧菜炒的話紅色的汁液會出來，有的人很反感這種顏色，不是特別喜歡，但它的營養是我們身體所需要的，所以就改變了一下烹調方式，且蒸能讓莧菜的營養素保存更全面，煮菜的時候，一些水溶性的維生素和抗氧化抗氧化物質，會損失50%左右，而蒸出來僅僅損失30%左右，今天做的莧菜，因為裹上了麵粉，所以蒸的時候水都不會出來，維生素c的損失是很小的，吃起來特別的美味。

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蒸莧菜

【材料準備】莧菜200克 普通麵粉，玉米面，油，鹽，大蒜，醋，辣椒各適量

【製作方法】

1、莧菜清洗乾淨，如果有老的，把老根撿出來不要，在清洗的時候要認真仔細點，因為菜顏色比較深，裏面有很多臟東西，會誤以為很乾凈。

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2、莧菜控干水分，放在一個比較大的盆子裏面，加入適量的鹽和油攪拌均勻，再加入玉米麵粉和白米麵粉。玉米面和白麵粉的比例是1:1。

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3、麵粉不是一下子把所有都倒進去，而是一部分一部分加進去的，邊加邊攪拌，看到恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘子上面全部裹上麵粉就可以了。鍋中水燒開，放在蒸板上蒸5分鐘。

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4、大蒜去皮拍扁，切碎，越小越好，如果能搗成蒜泥會更好，放入一個小碗中加入大蒜、醋。也可以把大蒜提前準備好，放置一段時間，這樣的大蒜中的硫化物可以很好的揮發出來。（放了兩滴亞麻籽油）

​

5、5分鐘時間到了，趕緊把蓋子打開，用筷子把蒸好的莧菜撥開，放在盤中，把剛才調好的料汁倒在蒸好的莧菜上面，吃的時候邊拌邊吃，別提有多好吃。

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溫馨提示：

1喜歡吃辣椒的朋友可以在上面放一些自己喜歡的辣椒醬，或者辣子油之類的。

2個人感覺蒸菜一定要有大蒜，總覺得大蒜調味是蒸菜的靈魂。

3蒸的時候時間不要太長了，本來就是青菜和一些的面，所以很容易熟的，如果時間太久就會影響口感與顏色的。返回搜狐，查看更多

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這個菜以後別炒了，紅紅的一盤看着不舒服，5分鐘蒸出美味來

原創做人心太軟好不好？但是，吃的有時“心太軟”能被驚艷到

2019-04-30 18:22
來源:王梅子營養美食

原標題：做人心太軟好不好？但是，吃的有時“心太軟”能被驚艷到

導讀：做人心太軟好不好？但是，吃的有時“心太軟”能被驚艷到

朋友送的紅棗還有一點，是新疆的灰棗，特別的好吃，不大也不小，不軟也不硬，上周同事拿的紅棗是蒸過的，蒸熟的，說自己胃不好，要吃一些蒸過的紅棗，這個方法還真的挺好的，五一假期馬上到來了，孩子都在大大小小的家裡離不開零食，乾脆自己做一些出來，加點糯米粉和紅棗一起蒸出來，我們習慣性叫它心太軟。不由得想到當年任賢齊的“心太軟”，可是紅遍了大江南北。

對不經常吃紅棗或不喜歡吃紅棗的人來說，烹調之後，棗會變軟，變得好消化了，能容易接受，有可能會起到促進消化的作用。不過棗很甜，糖分含量高達80%，所以在做的過程中不需要加別的調味食物，已經很好吃，而且做法又簡單，有空的時候多做一些，放家放辦公室，饞了拿出來當零食，吃幾個，做一次，吃两天是沒問題的，健康又美味。

心太軟

【食材準備】紅棗 糯米粉

【製作方法】

1、紅棗清洗乾淨，我用的是新疆的灰棗，本身就不硬有點軟，不需要浸泡，直接清洗就可以了，如果說是比較乾的紅棗，就要把它在水中浸泡一個小時左右。

2、紅棗從中間切開，拿出裏面的棗核，記得切紅棗的時候不要切成兩半，不能切斷了，底部要連在一起。

3、糯米粉倒在碗裏面，加入水，攪拌均勻，然後揉成團，水不要一下子倒進去，以免太稀了，一面倒一面攪，先攪拌成絮狀，然後揉成個小疙瘩，揉光滑，糯米粉與水的比例大概是2:1的樣子。

4、這和好的的麵糰上面，揪出一塊比棗還要小的糯米團，用手搓成跟棗一樣長度的長條，把棗打開塞進中間，兩邊壓緊，放入盤子中，挨個挨個全部做好。

5、把裝有棗的盤子放入蒸鍋中，水開10分鐘就可以了。可以冷着吃，也可以熱的吃，不過剛出鍋的時候要小心燙嘴巴。熱的吃比較粘，冷的吃比較Q，看自己個人的喜歡。

紅棗的糖分是很高的，占紅棗的80%左右，所以不需要加任何的調味品，蜂蜜或者糖之類的，就已經很好吃了，一個一個拿在手上吃，感覺非常好。腸胃不好或消化能力弱的人，不要多吃。返回搜狐，查看更多

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原創 做人心太軟好不好？但是，吃的有時“心太軟”能被驚艷到

家裡有五歲的小孩，不愛吃蔬菜，怎麼讓她喜歡吃？

2019-05-03 22:04
來源:王梅子營養美食

原標題：家裡有五歲的小孩，不愛吃蔬菜，怎麼讓她喜歡吃？

導讀：家裡有五歲的小孩，不愛吃蔬菜，怎麼讓她喜歡吃

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俗話說魔高一尺，道高一丈，不要說5歲的小孩，不喜歡吃蔬菜，哪怕是50歲的人不喜歡吃蔬菜，也有辦法讓她喜歡上吃蔬菜，並愛上蔬菜。

我們都知道不吃蔬菜是不行的，有調查显示，目前我國居民蔬菜的攝入量呈逐漸下降的趨勢，所以得從小培養孩子對蔬菜的好感，新鮮的蔬菜可是營養寶庫，富含維生素膳食纖維和植物化學物質，能量低，水分充足。處於生長發育階段學齡前的兒童，每天食用足量蔬菜非常的重要，能夠促進生長發育，預防一些慢性疾病以及營養缺乏症。

有的孩子對蔬菜是特別挑剔的，這時候家長們就要學會選擇與搭配食物了，有條件的話要帶孩子去認識食物，和孩子一起，體驗種植與收穫的喜悅，同時和大自然和諧相處。

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烹飪的時候可以讓孩子參與進來，胡蘿蔔，菠菜等打成汁，和成麵糰來包餃子，包子，做成一些帶餡兒的食物，麵皮中有蔬菜的參與，餡也可以很豐富，1/3的肉搭配2/3的蔬菜。

還可以用蔬菜汁做成麵條，紫薯，南瓜，胡蘿蔔，菠菜，山藥，土豆………

也可以做成饅頭，比如說南瓜饅頭，紫薯饅頭………

還可以做成肉丸子，在肉餡中加入蓮藕，山藥，馬蹄等等……

熬粥的時候可以做成青菜粥……

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這樣不是直接炒一盤青菜，而是搭配別的做法，或者別的餡料，把孩子愛吃的和不愛吃的搭配在一起，無意當中就會慢慢的接受，並且喜歡上蔬菜，為一生的健康奠定一個非常好的基礎。

祝寶貝開心快樂的成長！返回搜狐，查看更多

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家裡有五歲的小孩，不愛吃蔬菜，怎麼讓她喜歡吃？

美研究：食用橄欖油有望降低血栓風險

2019-03-11 15:22
來源:環球網
糖尿病 /心臟病 /中風

原標題：美研究：食用橄欖油有望降低血栓風險

【環球網綜合報道】 眾所周知地中海飲食富含水果、魚類以及堅果等，有利於心臟健康，而橄欖油也是地中海飲食的重要組成部分。據英國《每日郵報》3月7日報道，每周至少食用一次橄欖油，能降低患血栓及動脈阻塞的風險，同時也能預防心臟病和中風的發作。

紐約大學醫學院的研究人員進行了一項初步的小型實驗，驗證橄欖油的這一重要作用。實驗人員共分為三組，最多的一組為24人。他們提取了63名過度肥胖的成年人的血液進行研究，這些人平均年齡在32.2歲，平均體重指數為44.1，並且不吸煙，無糖尿病。

實驗結果表明，每周至少食用一次橄欖油的人，其血小板活化程度以及聚集水平都低於不經常實用橄欖油的人，而這些效果都是紅肉、雞蛋以及黃油等食品所達不到的。這不僅因為橄欖油里富含大量的蛋白質，還與橄欖油分子結構有關。

醫學院Sean Heffron博士解釋說，血小板是一種血細胞碎片，它們結合在一起，一旦被激活，就會形成動脈血栓(動脈粥樣硬化)，這是心臟病發作和中風的主要原因。血小板參與凝血，當然，凝血因子與心血管疾病有關。而橄欖油正是通過改善血小板因子從而降低患心血管疾病的風險。

研究人員稱，實驗結果依賴於參與者在問卷調查上所填寫的食用橄欖油的頻率，而不是橄欖油的食用量。由於它是觀察性研究，因此無法證明食用橄欖油會降低肥胖成人的血小板活化度。

這項研究結果公布在2019年休斯敦的美國心臟協會流行病學和生活方式預防年會上。西北大學醫學院的Linda Van Horn教授說：“本次研究是史無前例的，因為它是首次研究橄欖油對肥胖患者血小板功能的影響，並試圖更仔細地了解橄欖油如何有益於降低患心臟病的風險。”(實習編譯：張晨 審稿：劉洋)

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美研究：食用橄欖油有望降低血栓風險

橄欖油，給你不一樣的美味。

2019-02-25 09:43
來源:百譽農業

原標題：橄欖油，給你不一樣的美味。

俗話說的好“長令充實勿空虛，日食須當去油膩”，也就是說我們的飲食一定要以清淡為主。我們飲食中大部分的油膩來自於烹飪所用到的油。橄欖油是最適合人體營養的油脂，在西方被譽為“液體黃金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”， 原因就在於其極佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹調用途等。

飲用

每天清晨起床或晚上臨睡前，直接飲用一湯匙（約15毫升）原生橄欖油，可以降血脂、血糖，治療腸胃疾病，減少動脈血栓的形成，特別是對老年人、高血壓及心臟病患者尤為有益。常常飲酒的人，如果在飲酒之前喝1-2勺橄欖油，會保護您的腸胃，免遭損傷。

涼拌

橄欖油可以直接調拌各類葷素菜和麵食，可以製作沙拉和各種蛋黃醬，也可以塗抹麵包與其它食品。用橄欖油拌和的食物，色澤鮮亮，口感滑爽，氣味清香，有着濃郁的地中海風味。

製作沙拉

可以將喜愛的所有蔬菜，例如柿子椒、西芹，黃瓜，洋蔥，西紅柿等洗凈，擦乾，切成喜歡的形狀，先倒入橄欖油，然後攪拌（這樣可以防止蔬菜內的水分的流失）。橄欖油的量要以所有蔬菜上全部裹上一層油為適量，然後加入適量的醋（以葡萄醋為最適宜）及鹽，拌勻即可食用。如果在蔬菜內加入一些罐頭吞拿魚等海鮮，將會使味道增色許多。橄欖油這樣用，既方便，又十分健康。

煎炸

用橄欖油可以煎炸各種食品。橄欖油耐高溫，其抗氧化能力很強，炸制食品后的剩油不會變黑、不會有雜質和沉澱物。無論經過多少次煎炸，油品依然清亮如新，炸制出來的食品酥鬆爽口。尤其是用來煎炸魚、肉等味道清香、鮮美。因橄欖油加熱易膨脹，因此比其他食用油的用量會減少約1/3。

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