文章導讀

雞肉總體來說是一種蛋白質含量非常高的肉製品，所以對於身體中蛋白質匱乏或者健身人士來說，可以多吃雞肉補充身體蛋白質。並且雞肉是一種自古以來就在人們餐桌上經常出現的食物，所以雞肉自然也衍生出了許多不同的做法，例如宮保雞丁土豆燒雞等。但是在吃雞肉的同時，一定要認識到什麼食物不能和雞肉一起吃。

雞肉不能和什麼一起吃

第1步雞肉+芹菜：雞肉和芹菜一起吃影響食物營養元素的吸收，破壞食物的營養結構，吃了會傷元氣。

第2步雞肉+李子：雞肉+李子一起吃會出現胃腸道反應出現腹痛腹瀉，對身體健康不利。

第3步雞肉+檸檬：雞肉不要和檸檬一起吃，因雞肉中的蛋白質和檸檬中的檸檬酸結合，會不利於人體消化和吸收。

第4步雞肉+菊花：雞肉和菊花一起吃會產生化學反應從而會引起食物中毒。

第5步雞肉+兔肉：雞肉和兔肉一起吃，一冷一熱，容易造成腹痛腹瀉的癥狀。

第6步雞肉+芝麻：雞肉和芝麻一起會產生化學反應從而引起中毒，嚴重的會導致死亡。

第7步雞肉+鮑魚：雞肉和鮑魚一起吃會破壞食物原有的營養結構從而影響消化吸收。

第8步雞肉+糯米：雞肉和糯米一起吃會引起胃腸不適，出現胃痛，胃脹等消化不良的癥狀。

第9步雞肉+狗腎：雞肉和狗腎一起吃會引起腹痛腹瀉的癥狀，對身體健康不利。

第10步雞肉+啤酒：雞肉和啤酒一起吃會形成脂肪肝，還可能引起關節炎。

第11步雞肉+蝦：雞肉和蝦一起吃會破壞食物原有的營養結構從而降低食物的營養價值。

第12步雞肉+芹菜：芹菜富含維生素C，雞肉包含較多的蛋白質，雞肉和芹菜一起吃易損傷元氣。

第13步雞肉+紅薯：雞肉含有大量蛋白質，需要肝髒的配合才可消化，而地瓜屬於難消化的食品，雞肉和紅薯一起吃有也許會造成腹痛、腹脹。

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雞肉不可以和什麼一起吃

文章導讀

雖然雞肉的腥味並不像其他肉製品那樣濃重，但是雞肉畢竟是一種肉類食物，所以在製作雞肉之前也需要利用一些去腥手段去腥。其中給雞肉焯水，是不少家庭都會選擇的一種去腥手段，因為這種去腥手段可以達到的效果非常明顯。下面的文章將為大傢具體帶來，給雞肉焯水的相關注意事項以及小方法。

雞肉過水用涼水。

雞肉焯水(使用冷水)的步驟如下：

1、將雞肉洗凈切塊，然後倒入料酒和薑片用手抓勻，腌制半個小時，讓其充分結合，這樣也能達到去腥的效果。

2、燒一大鍋水開水焯水，倒入冷水后再放入腌制好的雞塊，最後再放入幾片薑片和蔥段，這樣可以達到更好的去腥效果。隨着溫度的上升，水面上就會慢慢浮出一些血沫和黑色浮油，將這些浮沫去除。

3、焯水時間不要太久，控制在7-8分鐘左右就好了，畢竟不是在燉雞湯，這些水面上的浮沫去除后就可把雞塊全部撈出，然後再用冷水沖洗幾遍，這樣可以使雞肉更加緊緻，更加嫩滑。這樣處理過後的雞肉不會有一點生腥味，肉質還會更加嫩滑，接着再用來烹調不但能夠縮短烹飪時間，還能使雞肉的味道更加鮮美。

雞肉怎麼做才嫩

1、上漿的三步

上漿的三步完成了，雞肉就能成功鎖住水分，做出來的雞肉就會變得非常嫩滑。雞肉上漿的原理：

(1)揉入少許水，讓雞肉吸收飽滿的水分。

做法：切好的雞肉，加入適量水，用手不停摔打，讓水分進入到雞肉中，摔打至有粘性即可。

(2)加入蛋清，將吸收了水分的雞肉裹起來，雞肉再焯水或過油的時候，水分就會析出。

做法：加入一個蛋清，使水分裹在雞肉裏面，再用手不停攪拌，讓蛋清裹住雞肉。

(3)裹上澱粉，會使雞肉的口感更加滑嫩，水份更加牢固地鎖住在雞肉裏面。

做法：上一步攪拌感覺雞肉沾手、有光澤了，再加1勺澱粉，然後抓幾下，腌製片刻。

2、食醋水浸泡

雞肉用猛火燉煮，肉質較硬不可口，建議還可先用涼水加少量食醋泡上2個小時左右，再進行烹煮，肉質就會變得比較鮮嫩。

3、加啤酒

雞肉燉煮或燒制的時候，加點啤酒比較好，啤酒不但可以讓雞肉更加鮮嫩，而且味道純正，鮮嫩可口，還可去腥。

4、鹽不宜早放

煮雞肉宜用砂鍋煮。將整隻雞放進砂鍋裏面，倒上水，放根蔥，放上蒜，記住這時一定不能放鹽，放鹽越煮越老。燉上幾個小時，味道特別香，然後再根據自己口味在放點鹽。鹽不宜早放，一般出鍋前10分鐘左右放比較合適。

5、冷凍

如果是從市場剛買來的活雞，應先放冰箱冷凍室冰凍3~4個小時再取出解凍燉煮。這和排酸肉的原理是相同的，動物驟然被殺，體內會自然釋放多種毒素，而且剛宰殺的熱肉細菌繁殖迅速。冷凍既殺菌，也讓肉從“僵直期”過渡“腐敗期”到 “成熟期”，這時的肉質最好，再來燉湯做菜明顯香嫩。

6、用燉湯法

一般我們煮雞肉都是直接加熱的，如果想吃到更加嫩滑的雞肉，建議採用隔水加熱的燉湯法。“隔水”的燉湯品質最高。通過燉盅外的水的高溫和蒸氣，間接使燉盅內的溫度升至沸點，原料的精華全部逼入湯中。燉湯湯色清澈，更為原汁原味。

另外，食材雖燉至熟爛，但形狀也能保持完整。燉出來的肉質也比較軟嫩。而直接加熱煮的雞肉，易讓湯汁的顏色較混濁，食材也因久煮，形狀多半爛掉，且味道都滲入湯汁里，口感既澀又無味。

做法：把原材料與清水放在砂鍋(或燉盅)里，蓋上鍋蓋，置於一大鍋內(鍋內的水量低於砂鍋，以水沸時不溢進砂鍋為宜)。

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雞肉怎麼過水

文章導讀

罐頭應該是不少人都喜愛吃的一種零食，並且罐頭的製作方法較為簡單，所以家中有條件的人也可以在家中製作一些簡易罐頭。從罐頭的發明開始，罐頭就受到了廣大人民的歡迎，並且罐頭的種類也是豐富多樣。其中水果罐頭口味是最受歡迎的一種罐頭，而哪一種水果罐頭吃了最下火呢?

吃什麼罐頭去火

1、石榴罐頭

石榴身上有着濃濃的異域風情，性溫、味甘酸澀的它入肺、腎、大腸經，生津止渴，收斂固澀，是適合保養身體的好食材。況且石榴不同於其他水果的地方在於，它需要我們用心地去對待那一顆顆珊瑚紅的果實，讓這一刻充滿了童心。

2、蘋果罐頭

蘋果營養豐富，是一種廣泛使用的天然美容水果。蘋果中所含的大量水分和各種保濕因子對皮膚有保濕作用，維他命C能抑制皮膚中黑色素的沉着，常食蘋果可淡化面部雀斑及黃褐斑。另外，蘋果中所含的豐富果酸成分可以使毛孔通暢，有祛痘作用。

3、荸薺罐頭

且不管荸薺是水果還是蔬菜的爭論結果到底如何，我們只關心它給我們帶來什麼樣的健康。清肺熱和解毒就是它最大的功效，而清脆多汁的時令荸薺不論是入菜，還是做甜品都一樣受歡迎。

4、獼猴桃罐頭

獼猴桃含有豐富的維他命C和維他命E，不僅能美白肌膚，還能提高肌膚的抗氧化能力，在有效增白皮膚，消除雀斑和暗瘡的同時增強皮膚的抗衰老能力。

5、柑橘罐頭

柑橘類溫和的個性讓它在這個秋天成為水果之王，雖然現在每個季節都能找到柑橘，但秋天成熟的才是最多吸收天地精華的良品。它的好處不用多說，單單是想到它的清新味道，就夠除燥，提神醒腦的了。

6、雪梨罐頭

雪梨味甘性寒，能潤肺、降火、解毒、治療風熱、生津潤燥、清熱化痰、利尿，很多人用它來做成冰糖雪梨潤肺止咳。由於它們性本寒，吃多了會傷害脾胃，所以身體虛冷的人，應該盡量少吃。

7、橙子罐頭

味甘性平，具有舒肝，行氣止疼作用。主要用於行厥陰滯寒之氣，以及婦女乳汁排出不暢及乳房紅腫結硬疼疼等。

8、枇杷罐頭

利肺氣，化痰止咳(熱咳)，和胃降氣，有清涼生津解渴作用。便秘、療瘡、支氣管炎者忌食。

上面所介紹的就是吃什麼罐頭去火，相信大家已經有所了解了，另外想要告訴大家，在我們日常生活中上火是常見的現象，不會是什麼特別大的病，平時注意飲食，合理搭配，多吃些清淡的食物，多吃些防火去火的水果，大家一定要記得哦。

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什麼罐頭最下火

文章導讀

橙子雖然含有豐富的水分，並且果糖含量也較高，但是大家一定要注意，橙子即使好吃，可是也不適宜多吃，因為橙子多吃的話會導致腹瀉問題，並且會讓一個人的皮膚變黃。不少人在晚上的時候會使用榨汁機榨鮮橙汁飲用，雖然晚上喝水果汁有助於清空宿便，可是晚上喝橙汁真的對身體有好處嗎?

怎麼說呢，水果儘管可以減肥，但任何水果都不建議肆意多吃的，橙子也不例外，適量吃橙子不會胖，還能減肥呢。但是，隨意多吃，特別是臨睡前多吃橙子更容易發胖。橙子本就糖分高，糖類與脂肪之間的轉化是雙向的，加上這個時候，你的胃已經接近空腹狀態，吃水果既不利於吸收有用的營養成分，更加會發胖。

適當吃橙子可以減肥

1、水分高熱量低：橙子的含水量較高，熱量在水果中屬於中下水平，其膳食纖維含量高，而且熱量又低，能夠增加飽腹感，多食還能幫助排便，更有助於減少人體內積聚已久的毒素。

2、多纖維開胃消脂：橙子多纖維又低卡，含有天然糖分，是代替正餐或糖果、蛋糕、曲奇等甜品的最佳選擇，嗜甜而又要減肥者可以吃橙子來滿足對甜食的慾望。橙子開胃消脂，其中含有的天然糖分，還能夠代替正餐，補充和維持人體中的血糖水平。

一天吃幾個橙子最好

橙子雖好，但也不要肆意多吃，最好在3個以內，3個橙子的維生素已足夠，多了對人體有害，比如吃多了容易傷肝氣，發虛熱。吃橙子的上限是4隻中等體積的橙子，而且更不要集中一起吃，要分早上、中午、晚上來吃。

橙子吃多了會怎麼樣

1、不易消化

橙子吃太多了，身體沒有辦法消化，就會一直囤積着。慢慢會傷肝氣，發虛熱，消化不良等，所以大家要控制好自己。

2、面色發黃

蔬果中像橘子、南瓜、胡蘿蔔等這類水果含有很高的胡蘿蔔素，大量攝入胡蘿蔔素后需要在體內進行代謝從而轉化為維生素A，但是攝入過多短時間內不能完全代謝和轉化，沉積以後在皮膚上就會顯現出黃色，被稱作高胡蘿蔔素血症。

這種情況的話，一段時候后，幾天內不吃這一類食物，肌膚就會自己恢復過來的。

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晚上喝橙汁好嗎

文章導讀

油炸食品總體來說是小孩子和年輕人比較喜愛的一種食物，因為油炸食品吃起來酥香，與其他食品比較起來，可以給人帶來更為豐富的味覺感受。可以製作成油炸食品的食物也是有許多，例如街邊小攤常見的油炸魷魚須油炸臭豆腐等。在家中製作油炸食品的話，油炸面製品最為常見，下面推薦幾個油炸面製品的製作步驟。

炸糖油果子

材料：糯米粉適量，紅糖適量，白糖適量，溫水適量

做法：

1、容器中倒入糯米粉，按照自己口味添加適量白糖混合。倒入溫水，邊倒邊攪拌。和成麵糰。

2、放塊紗布(防粘)，將麵糰分成大概15g一個的面劑子並搓圓，放在紗布上備用。

3、鍋中倒入較多沒有加熱的冷油，再倒入少量紅糖。

4、開中小火將紅糖燒化，漂浮在油麵上，開始冒泡浮上來了。全部浮上來了，關火。

5、等油溫稍微降下來，紅糖沉入油底。依次放入圓子，開小火慢炸。不要馬上去動它，可以晃動鍋子。

6、炸一會後，如果有粘連，可以用筷子輕輕將它們分開，並在鍋里划動，使其受熱均勻。

7、紅糖慢慢開始浮上來，用勺子來回推動。顏色慢慢變深，不停的推動。

8、直到上色均勻，外殼較硬，呈現糖漿色即可關火。要炸至外殼較硬，裏面就是空心狀態，不然起鍋後會扁。

9、撈出後放入碗中，趁熱撒入熟白芝麻拌勻即可。

油炸糕

材料：糯米粉300g，白糖適量，熟芝麻適量

做法：

1、糯米粉加入適量水，混合均勻，揉成光滑麵糰，蓋上保鮮膜，靜置半個小時。

2、白糖和熟芝麻混合均勻成餡。

3、用手揪一小塊麵糰，壓扁成麵餅，用勺子盛入適量白糖芝麻餡。

4、一手拖着麵餅，另一隻手從麵餅四周向上推至麵餅包住餡，雙手將麵糰反覆拍幾下成圓餅。

5、油鍋燒熱至180度左右，下入圓餅，炸至兩面金黃即可。

油炸角仔

材料

準備好雞蛋4個、麵粉1000g、紅糖3磚、清水大約500ml、花生米500g、白糖200g(做餡用)、黑芝麻50g、椰絲50g、一枝花餅乾500g，花生油1500ml。

做法

1、先炒好花生米，放涼之後碾碎，把餅乾也碾碎，倒進花生裡邊，再倒入白糖、黑芝麻、椰絲混合做成餡。

2、鍋里放清水燒開，放入紅糖煮花融成糖水。

3、往麵粉里打入雞蛋，慢慢加入紅糖水和成麵糰(糖水要一邊和面一邊加，加到覺得合適就好，不一定全部糖水都放進去的)。

4、用擀麵杖把麵糰擀成一大張薄麵皮，用玻璃杯子倒扣出一張張圓形的角仔皮，或者直接手工捏成。

5、在角仔皮中間放入適量的餡料，對邊合上，邊緣捏花合口。

6、鍋里放油加熱到適量溫度，先放一個角仔下鍋試試油溫，覺得溫度適合，就放入更多的角仔，炸成金黃色即可。

7、涼了再吃啊，香脆可口。

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油炸面製品

文章導讀

松肉是一種受到了很多人歡迎的肉類食物，在很多地方，都有着吃松肉的習慣。而在製作松肉的時候，可以選擇的方法也是有很多的，比如說可以做宜豐松肉、扒松肉，也可以加上大白菜，製作成大白菜燉松肉，這些食物的都是口感以及營養價值兼具的。下面，就為大家介紹一下松肉的這三種做法！

一、大白菜燉松肉

原料：五花肉250克，白菜200克，麵粉、雞蛋、鹽、味精、味極鮮醬油、料酒、香油、蔥姜、香菜各適量。

初加工：五花肉切片，加料酒、食鹽略腌，麵粉、雞蛋和水調成糊，大白菜恭弘=恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘 恭弘撕成片，蔥、姜切成絲，香菜切段。

烹制方法：

1、五花肉逐片掛勻糊，入八成熱油鍋中炸成金黃色，撈出控凈油備用。

2、鍋內底油燒熱，蔥姜爆鍋，下白菜煸炒至出水，加清湯、鹽、味精、味極鮮醬油燒開，下入炸好的五 花肉燉約五分鐘淋入香油，撒上香菜段出鍋裝盤即可。

二、宜豐松肉

宜豐特有名菜，盛傳200餘年，具有色澤金黃、質地酥爛、柔滑適口、食而不膩、入胃消融、香味濃郁、四季適宜等特點。用豬前胛心肉500克，雞蛋2個，蕨粉或優質薯粉75克，香菇20克(用香菇稱香菇松肉，用海參則稱海參松肉)，食鹽、醬油、味精、姜、蔥為輔料。將肉切成9~12公分寬的長條，用食鹽、醬油腌15分鐘左右。再與雞蛋、蕨(薯)粉拌均，然後逐條放入七成熱的油鍋中，炸成金黃色起鍋。再切成2.5公分的小塊備用。香菇去蒂洗凈用油炒一下，平放碗中，將松肉放入，按緊齊實，不留空隙，酌加調料，再上蒸籠，旺火蒸2小時，反扣入盤中，撒上姜蔥即成。

三、扒松肉

1、將油皮、牛肉、土豆、澱粉等原料製成松肉；

2、將松肉碼放到碗中，倒入水，入蒸鍋蒸10分鐘，取出扣入盤中；

3、坐鍋點火倒入油，下蔥姜煸炒出香味，加少許水，放入鹽、雞精、醬油、白糖、料酒，水澱粉勾芡炒勻后淋在松肉上即成。

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松肉怎麼吃

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松露是一種營養價值比較高的食物，不少人都是極其喜歡吃松露的。而松露的製作方法也有很多種，比如說用松露可以製作黑松露煎蛋、法式黑松露菌湯以及鮮蝦松露湯等。這些食物，都是有着很濃郁的香氣以及令人滿足的口感的。下面，就為大家介紹一下這三道食物的做法！

一、黑松露煎蛋：

1、將黑松露用清水稍微沖一下，迅速拿離，用細毛小刷輕輕刷去黑松露上或有的污物。切成薄片，放入攪勻的雞蛋內略攪拌，然後將其放入冰箱冷藏室。建議至少放置4小時以上，讓松露的味道充分進入雞蛋液中。

2、將黑松露蛋液從冰箱拿出放置10分鐘，放入適量的鹽和雞粉，攪拌均。

3、炒鍋上火燒熱，倒入植物油，油溫7成熱時，將黑松露蛋液倒入炒鍋，用手微轉炒鍋，使蛋液呈圓形。蛋液底面凝固后，將其迅速翻面，將雞蛋煎成兩面金黃的圓形。用鍋鏟切成八個角，裝盤上桌即可

二、法式黑松露菌湯：

材料：8克重的黑松露1粒、50克濕花膠，再配以100克老雞肉、50克赤肉

製作方法：

1、先把花膠洗乾淨，用冷水浸過夜，切忌沾到肥油。

2、將老雞肉跟赤肉放進沸水裡煮一會，取出泡冷水，也就是所謂的“過冷河”。

3、用食用刷把松露表皮刷乾淨，再磨成茸狀，備用。

4、將所備用的花膠、老雞肉、赤肉放進蒸爐燉4小時，花膠為膠質極重之物，容易粘底，煲時要經常察看，以防燒焦。

5、將松露茸放入燉好的花膠湯中，加入調味料即可上碟

三、鮮蝦松露湯：

松露菌香與鮮蝦極其相稱，再加上竹笙的爽脆，口感極鮮，很適合春夏食用，能起清熱解毒、滋陰潤膚的作用

材料：老柴雞300g、竹笙5g、杏鮑菇30g、蝦膠15g、鮮松露5g 、廣東勝瓜40g

製作方法：

1、將老柴雞入沸水焯熟，再燉3小時，取高湯待用；

2、將竹笙泡發洗凈，放入蝦膠，捲入杏鮑菇絲待用；

3、將勝瓜洗凈切條，放入湯盅底，擺入竹笙杏鮑菇卷，澆入湯底，擺上鮮松露片燉15分鐘后，調味再燉5分鐘即可。

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新鮮松露怎麼吃

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玉米這是人們日常生活中很常見的食品，並且是農村最為主要的一種種植物。玉米因為其吃起來的味道很香甜並且營養成分非常高對於人體還有比如降血壓、降血脂、提高抵抗力、延緩衰老等等功效而非常的受人歡迎。人們吃玉米都是吃的玉米粒，生玉米粒的做法有很多，下面就來詳細介紹一下生玉米粒的做法大全。

一、椒鹽玉米粒

材料

罐裝玉米粒1罐，雞蛋1個，生粉適量，椒鹽少許，小香蔥1根

做法

1.備齊所有所需材料

2.將玉米粒控干水分，放入碗中，打入一個雞蛋

3.加入適量生粉，可以適當多放些，以至玉米粒比較有厚重感

4.充分攪勻，使玉米粒均勻裹滿蛋液

5.鍋中加適量油，比炒菜稍多一些，燒至七、八成熱時倒入玉米粒，不要立刻用鏟子撥動，等待約半分鐘再用鏟子攪散

6.炒幾下停一會，不要一直翻動，待玉米粒呈金黃色后熄火，趁熱撒入椒鹽和蔥花，拌勻即可

二、風味玉米粒

材料

玉米粒 黃瓜 火腿腸 胡蘿蔔 食鹽 油 雞精 白糖 澱粉

做法

1.用少許水將玉米粒打焯，主意水不要太多，焯過的水用碗收起來，一會用

2.黃瓜，胡蘿蔔，火腿切丁兒。焯玉米粒的水晾涼后，裏面加入少量澱粉，用於勾芡。

3.熱鍋加油，加入黃瓜丁，胡蘿蔔丁，火腿丁，翻炒2分鐘后，加入玉米粒。

4.加入食鹽，雞精，白糖，繼續翻炒3分鐘，加入澱粉水。

5.出鍋，裝盤，拍照。

6.品嘗

三、五彩玉米粒

材料

玉米粒罐頭300克，青椒80克，豌豆粒罐頭50克，火腿50克，胡蘿蔔30克，植物油適量，鹽適量，味精適量，料酒適量，水澱粉適量

做法

1.玉米粒罐頭和豌豆粒罐頭瀝干水分，備用。

2.青椒去蒂，去子，洗凈，切成丁。

3.火腿切成丁，備用。

4.胡蘿蔔去皮，洗凈，切成丁。

5.炒鍋置火上，倒油燒熱，放入胡蘿蔔丁用大火翻炒。

6.炒至胡蘿蔔變軟時，放入青椒丁繼續翻炒。

7.青椒炒蔫后，下入玉米粒罐頭、豌豆粒罐頭和火腿丁一起翻炒。烹入料酒，並加鹽和味精調味，炒勻後用水澱粉勾芡即可。

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生玉米粒的做法大全_玉米粒可以怎麼做

4月的胡蘿蔔紅燒肉，不油不膩，還能提高免疫力

2019-04-11 11:33
來源:王冬冬營養美食

原標題：4月的胡蘿蔔紅燒肉，不油不膩，還能提高免疫力

導讀：胡蘿蔔紅燒肉，春天吃，不油不膩還能提高免疫力

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這次改變了一下紅燒肉經常所用的食材，全部用豬瘦肉和胡蘿蔔來做紅燒肉，沒加一點肥肉，因為我們都不吃，做出來也是浪費，還不如不放呢，兒子說特別好吃，吃出了牛肉的感覺。說來說去豬肉也是紅肉，含有鐵、蛋白質和鋅等營養素，中國居民膳食寶塔中平均每日肉類攝入量的推薦量是40-75克，不僅僅能幫助我們獲得肉類中豐富蛋白質、鐵、鋅等營養元素，還能預防營養不良、貧血缺鋅等現象。

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配上四季皆宜的胡蘿蔔，別小看它小小身材營養價值可是非常高的，而且價廉物美，便宜又好保存，什麼時候都能買上，隨時家中常備，搭配菜品好看又好吃，用胡蘿蔔來做紅燒肉可是首選菜品，胡蘿蔔富含胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素A，對皮膚、視力和正常免疫功能都是非常好的，並且這種營養素是我們中國人容易不足的，時常吃些胡蘿蔔益處多多。此道菜品中胡蘿蔔吸收了肉中的油分，不僅肉不油膩，胡蘿蔔也變得好吃了，葷素結合，無論是自己家吃還是招待客人，都是很受歡迎的，能充分享受到肉食的美味。

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胡蘿蔔紅燒肉

【食材準備】豬瘦肉300克 胡蘿蔔300克 冰糖、八角、陳皮、香恭弘=恭弘=恭弘=恭弘=恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘 恭弘 恭弘 恭弘 恭弘、料酒、薑片、小蔥、油、鹽

【製作方法】

1、乾淨的肉切成小塊。先大塊飛水，再切小塊烹飪，可最大限度保持肉里的營養。

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2、胡蘿蔔切成小塊，我直接切成了滾刀塊。

​

3、熱鍋中加入一點油，放入冰糖用小火慢慢翻炒到糖完全融化成紅色或棕紅色，這步不要太急，要小火，火大了會把糖炒焦就不好了。

​

4、放入肉翻炒至上色，加料酒，放入八角、陳皮、香恭弘=恭弘=恭弘=恭弘=恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘 恭弘 恭弘 恭弘 恭弘、薑片煸炒。

​

5、提前準備好的開水加進去，水要一次性加足量，把煮的過程中蒸發的水得計劃進去，用大火煮開，蓋上蓋子，轉成小火煮15分鐘。

​

6、加入胡蘿蔔塊，蓋上蓋子繼續煮10分鐘，加鹽調味，如果鍋中還有湯汁，用大火收汁就可以了，

​

​

以前小的時候看媽媽做紅燒肉總覺得是很難的一件事情，現在做起來比想象中的簡單了很多很多，而且是換着花樣做，喜歡你也做起來吧！返回搜狐，查看更多

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4月的胡蘿蔔紅燒肉，不油不膩，還能提高免疫力

枸杞不要泡水了，這樣吃，保健品都不用買了，省下的錢去旅遊！

2019-04-13 21:35
來源:王冬冬營養美食

原標題：枸杞不要泡水了，這樣吃，保健品都不用買了，省下的錢去旅遊！

導讀：枸杞還在泡着喝，營養全浪費，配這種不值錢的食物，保健成分吸收好

​

近來非常流行的一句話，人到中年不得已，下半句是保溫杯里放枸杞。放進去幹嗎，當然是泡水喝了，枸杞可是個寶，無論何時何地很多人都會泡上一杯枸杞飲或者枸杞茶飲來喝，以達到養生保健的作用，然而，結果是僅僅枸杞只是泡着喝，當中的保健功效是很難發揮出來，不是說全部發揮不出來，最多只能得到有限的水溶性維生素，大部分營養成分會被浪費掉，因為枸杞中的胡蘿蔔素和恭弘=恭弘=恭弘=恭弘=恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘 恭弘 恭弘 恭弘 恭弘黃素都是脂溶性，不溶於水，喝茶完全不能得到，得嚼爛吃下去才行，這樣能更好地發揮護眼明目的作用。大部分食物中的玉米黃素含量很低，而枸杞的玉米黃素含量居榜首，當玉米黃素在視網膜上大量積累，可以減少紫外線刺激，保護視神經不受損，這種營養素我們人體是無法產生的，必須得從食物中吸收，枸杞是很好的選擇了。

​

一種人人能接受的枸杞吃法，非常簡單，和黃豆混合在一起打豆漿出來，味美汁濃，細膩色亮。

黃豆的營養也是極其豐富的，享有“豆中之王”的美稱，不只是含有豐富的優質蛋白、鈣、不飽和脂肪酸及B族維生素，還含有多種有益於健康的成分，如大豆皂苷、植物固醇、大豆異黃酮、大豆低聚糖等，並且豆漿中的植物雌激素——大豆異黃酮能幫助調節女性體內的雌激素水平，可有效緩解女性更年期癥狀。而豆漿中的脂肪能促枸杞保健成分的吸收，枸杞又能中和豆漿的寒涼，二者在一起是最佳搭配。

​

枸杞豆漿

【食材準備】黃豆50克 枸杞50克 水1000毫升

【製作方法】

1、準備好食材，黃豆和枸杞，黃豆選出不好的壞的扔掉。

​

2、黃豆洗凈，提前浸泡一夜。現在天氣溫度越來越高，黃豆在泡的過程中容易繁殖出微生物引起變味，所以得放在冰箱中，夏天泡黃豆在室溫放置時間不要超過4小時。

​

3、枸杞清洗乾淨，和黃豆一起放入豆漿機中，加入1000毫升清水。如果時間確實緊張可加熱水或者溫水。

​

4、蓋上蓋子，選擇純香豆漿程序，按下豆漿機功能鍵，至機子工作完畢，裝杯，喜歡濃稠的有點點渣是能接受的，可以不過濾。

​

我這個是原味的，特別好喝，可根據個人口味加入適量的糖來調味。

​

溫馨提示：

1、挑選枸杞子時要選質量好的，粒大、肉厚、色紅、質地柔潤、味甜不苦、嚼之粘牙，並可將唾液染成紅黃色最佳。

2、打豆漿時黃豆泡過後，有利於改善出漿率和口感，豆漿中的營養素更容易被人體利用，是對消化能力差的幼兒和老人來說更要如此。返回搜狐，查看更多

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胡蘿蔔 玉米 豆漿
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