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4月,看到這菜趕緊買,才2元一斤,可清火明目、解熱止咳!

4月,看到這菜趕緊買,才2元一斤,可清火明目、解熱止咳!

2019-04-14 22:16
來源:王冬冬營養美食

原標題:4月,看到這菜趕緊買,才2元一斤,可清火明目、解熱止咳!

導讀:4月,看到這菜趕緊買,才2元一斤,可清火明目、解熱止咳!

春天的菜市場總是能給人驚喜,去一次能發現一次稀奇的食材,大自然很奇妙,很神奇,活了大半輩子總覺得見到了所有的食物,其實啊,不然,很多大自然的食物是聞所未聞的,當然沒吃過的就更多了。春天都喜歡吃個鮮,正好也是萬物生長,百花齊放的季節,附近的村民們會帶着各種各樣從山裡採下來的新鮮食物,販賣,今天去看到了有枸杞苗,綠綠的非常新鮮很是吸引人,還是去年春天吃過之後,再沒有見到,這再見一年時間又過去了。

枸杞苗又叫枸杞恭弘=恭弘=恭弘=恭弘=恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘 恭弘 恭弘 恭弘 恭弘、地仙苗、枸杞菜、甜菜、枸杞頭、天精草等,中醫稱“天精草”,性味甘寒,可清火明目、解熱止咳等。很早人們就使用枸杞苗了,明代時,王世懋在《瓜蔬疏》中就寫道“枸杞苗,草中之美味”,雖略帶苦味,不細細品嘗是感覺不出來的,慢慢的嚼發現會有點點的甘甜,很是爽口。《本草綱目》中枸杞苗能“補五勞七傷,除煩益志,除熱毒,壯心氣,散瘡腫,除風明目”。

新鮮的枸杞苗吃法多樣,可以用來炒菜、煮粥、作羹、泡茶等,今天做了個特別的,用枸杞苗炒粉條,太美味,連湯都喝完了,來看看枸杞苗炒粉條的做法吧。

枸杞苗炒粉條

【食材準備】

粉條150克,枸杞苗150克,大蒜5瓣,生薑小半個,干辣椒3個,油、鹽、生抽、五香粉各適量

【製作步驟】

1、鍋中倒入水,燒開鍋中倒水放入粉條燒開之後,關火,粉條在裏面泡半個小時,就能泡透,已經變軟了。

2、利用這個時間清洗枸杞苗,先用清水把枸杞苗沖洗兩遍后,放在淡鹽水裡面浸泡15分鐘,再用清水沖洗幾遍,清洗乾淨。

3、大蒜切成末,生薑切成末,干辣椒切小。飯菜中經常有點大蒜與生薑,不僅僅是為了調味,也有殺菌的作用。

4、鍋中倒有一點葵花籽油,加入一部分大蒜末和生薑末炒出香味。粉條碗中,加入半碗水,和粉條一起倒入鍋里,加入生抽,五香粉煮兩分鐘左右至粉條入味。

5、加入枸杞苗,快速翻炒幾下,枸杞苗的恭弘=恭弘=恭弘=恭弘=恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘 恭弘 恭弘 恭弘 恭弘子是很嫩的,只炒兩下就可以了,只是過一下鍋斷生。

6、下放大餘下的部分大蒜,辣椒,加入鹽,攪拌均勻即可。如果喜歡特別辣的,在第4步的時候就可以加入辣椒,和大蒜生薑一起炒,不太喜歡辣的就和我這樣子在出鍋的時候放入辣椒,既能讓菜有一點淡淡的辣味,而且顏色會好看,雙管齊下。

枸杞苗是春天不能錯過的美味,看到就買回家吧,怎麼樣做都可以,隨心隨性,吃了最重要。返回搜狐,查看更多

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辣 炒 春天
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